在后世,很(hěn )多(duō )蜀(shǔ )人的一天就是从一碗肥肠粉开始的(de )。
缺肉的年头,人(rén )们(men )对(duì )吃食(👡)也还没(🕣)精细到比对肉质的不(bú )同(tóng ),现在搞土猪养(yǎng )殖(zhí ),还(hái )早了些。
“那个做不一样,反正(zhèng )我(💡)(wǒ )也睡(😉)不着。”陈(chén )安(ān )笑(xiào )笑。
看着陈安一通操作,忙着蒸饭(fàn )的瞿冬萍就有些不(bú )明(míng )白(bái )了:“老幺(🔞),你这是(😿)干啥子,放(fàng )了(le )那么多灰还洗得(dé )干(gàn )净(jìng )迈,吃不成咯!”
林金友习惯性地(dì )用(yòng )大拇指刮刮刀(😬)锋(fēng ),刀(🔙)(dāo )锋泛着青光,他小声念到:“猪娃(wá )猪娃你莫怪,你(nǐ )本(běn )是(shì )人(rén )们的一碗菜。今年去(🎫)了明年(🔵)来,畜(chù )牲快快去投胎。”
接(jiē )下来就是由林金友动手,割下猪头(tóu ),开膛后卸下板油(yóu ),取(qǔ )内脏,一(📄)个个就(🎽)开始找着里面的(de )粉(fěn )肠了。
在刮毛前(qián ),先(xiān )在猪蹄上刺一个小孔,插入小竹筒(tǒng ),宏山和(👖)陈平两(😺)人(rén )轮(🚱)(lún )换(huàn ),鼓着腮帮一边吹气一边敲打猪皮(pí ),将猪吹胀,方(fāng )便(biàn )淋(lín )水(shuǐ )去毛。
“是有不少(🔕)!”
“是有不(💍)(bú )少(shǎo )!”
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