耿玉莲早端来簸箕,提来(🕖)盐巴准备。猪肉分解完(👉)毕,要(yào )趁(chèn )着(zhe )猪(zhū )肉(🐑)(ròu )尚(shàng )有余温,赶紧搓(👲)盐,抹上花椒、辣椒等(📗)东西,用铁钩子挂(guà )着(🚒)(zhe )晾(liàng )晒(shài )。
陈(chén )安(ān )心里,在思考着更重要的事儿。
陈平有些不放心:“还是(shì )让(ràng )我(wǒ )来(lái )吧(ba )?”
对于他的上辈子来说,这只是一份愁绪、一份回忆——今(jīn )日(rì )又(yòu )难(nán )得(dé )重(chóng )现了。
再从(👝)酸菜坛子里捞来用萝(📨)卜叶做的酸菜煮了血(🥏)旺。
在(zài )刮(guā )毛(máo )前(qiá(🚐)n ),先(xiān )在猪蹄上刺一个(💛)小孔,插入小竹筒,宏山(🍂)和陈平两人轮换(huàn ),鼓(gǔ )着(zhe )腮(sāi )帮(bāng )一边吹气一边敲打猪皮,将猪吹胀,方便淋水去毛。
“林哥(gē ),帮(bāng )我(wǒ )估(gū )计(jì )下,这头送到食品站的猪能评什么等级?”陈子谦笑着问(🥚)林(lín )金(jīn )友(yǒu )。
陈(chén )安(🌗)(ān )从火堆里又扒拉出(🛣)两个烧得都冒着火星(😒)的洋芋出来,一个(gè )放(💌)(fàng )到(dào )宏(hóng )山(shān )面(mià(🏬)n )前(qián ),另一个抓在手里,从旁边捡了块木片简单地刮上几下,全(quán )然(rán )不(bú )顾(gù )烧(shāo )黑的一层,吃得嘴皮和一双手都黑乎乎的。
刀尖斜插进猪脖(bó )子(zǐ ),直(zhí )至(zhì )刀(dāo )柄。
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