只见(jiàn )林金友弯腰,在(zài )大的那头黑猪(zhū )身上(shàng )反反复复地摸(mō(🔓) )脊背、揿肚(🏾)皮(pí )、捏肉膘,看了(le )好一会儿才说(shuō )道:“这猪看着骨(gǔ )架子大,但(🖤)膘(biāo )不(bú )算厚实,大概(gài )两百(bǎi )斤左右,出肉(ròu )率有点低哦,能定个五级。”
一切准(🗺)备就绪(xù )。
这(zhè )也是粉肠最常(cháng )见的做法。
陈(chén )安白天睡了十多(duō(🚏) )个小时,晚上(🍙)(shàng )的时(shí )候,反倒又睡(shuì )不着了。
“一年(nián )到头难得有那(nà )么一(yī )次(🕍),这是大事(shì(🎛) ),不能马虎撒(sā )!”一旁的陈子(zǐ )谦笑着递板凳(dèng ):“肯定要吃好点(diǎ(✴)n ),再说了,今(jīn )天(tiān )要杀两头猪,得出(chū )大力气才(cái )行。”
林金友高兴(xì(🐬)ng )地点头,也不(🐤)客(kè )气:“是还要(yào )再来(lái )一碗!”
中午(wǔ )的时候,很多(duō )菜来不及做(🛌),只(zhī )能简单(🚕)切了些(xiē )里脊(jǐ )肉、猪肝炒出(chū )来,配上几个素(sù )菜,简单吃上(shà(🎓)ng )一顿(dùn )。
猪尿泡也是(shì )好东西,他拿(ná )到后,将里面的(de )尿放了,然后(hòu )反过(guò )来,放(🤙)了些盐(yán )揉洗。
再从酸(suān )菜(cài )坛子里捞来用(yòng )萝卜(bo )叶做的酸(suān )菜(🛩)煮(zhǔ )了血旺(🗓)。
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