大概半个小(⚡)时后(hòu ),被煮得(🛳)(dé )鼓鼓的(🥈)(de )粉肠已经(jīng )被(😁)煮耙(pá ),筷子一(❔)(yī )戳就破(pò ),萝(🐿)卜块(kuài )也被煮熟,汤水(shuǐ )变成乳白。
而在(zài )这个时候,陈子(zǐ )谦将屋里火塘的(de )柴火拨弄了几下(xià ),让柴火烧得更(gèng )旺,钩子上挂着(zhe )铁鼎罐烧水(shuǐ ),另(lìng )外准备一个(gè )盆,里面撒上点(diǎn )盐、姜末末、辣(là )椒面(miàn )、花椒面等(děng )作料(liào ),用开(📵)水冲开,放在一(📐)旁凉着。
“这(🔣)两头(tóu )猪的粉(🍗)(fěn )肠多哟!”
陈安(👇)(ān )对这刀子(zǐ(🔏) )可不陌生,撵山(🐽)(shān )的时候属于必带(dài )的,碰到猎物,尤其是猛兽,一(yī )枪解决不了,就(jiù )指望这杀猪刀了(le ),墩上一根木棒(bàng ),就是很好的搏(bó )杀武器。
“找细(xì )心点,别到(dào )时候(hòu )里边吃出松(sōng )毛来(lái )。”
另外还(hái )跟两(liǎng )家玩的比较好一(yī )点的(✉)人家打了招(zhā(💓)o )呼,请他们傍晚(wǎn )过来吃(🕖)杀(shā )猪饭。
到了(🌖)晚上(shàng ),那才(cá(📗)i )是吃杀猪(zhū )饭(🎑)的正餐。
很多(duō )人在做粉肠的时(shí )候,把肠子里的(de )粉挤掉,简直是(shì )暴殄天物。
耿玉(yù )莲早端来簸箕,提来盐巴准备。猪肉分解完毕,要趁着猪肉(ròu )尚有(yǒu )余温,赶紧(jǐn )搓盐(yán ),抹上花椒(jiāo )、辣(là )椒等东西,用铁(tiě )钩子挂着晾晒。
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