好在,蜀地的黑猪还(hái )有品种(zhǒng )保(bǎo )留下来(lái ),没有彻底消失,过后几年,等(děng )条件好(hǎo )起(qǐ )来再(🐬)考(kǎo )虑这(😶)方面的事(➗)情,也来得(🤱)及。
大(dà )概(😡)半个(gè )小(🥃)(xiǎo )时后,被(🤱)煮得鼓鼓的粉肠已经被煮耙,筷子一(yī )戳(chuō )就破,萝卜块也被煮熟,汤水变(biàn )成乳白(bái )。
屋外(wài )忽(hū )然传来(lái )敲门声,吃饱后在火塘边(biān )烤着火(huǒ )听(tīng )着一帮(bāng )子人摆龙门阵的陈安赶忙起身开(kāi )门,见(jiàn )外(wài )面来得(dé )是苏同远。
而陈子谦和陈平则是(shì(⚾) )去找队(duì(🧦) )长(zhǎng )杨连(🚋)德(dé )借了(🏭)牛车,拉着(✂)另外那头(🌿)猪去交(jiāo )到食品(pǐn )站(zhàn )。
别看(kàn )着两百斤不到,那是相当能折腾(téng ),有的(de )獠(liáo )牙都能(néng )龇出来,凶得很,没点技(jì )巧都拿(ná )不住。
这(zhè )杀猪的(de )案板像是一条长凳子,又(yòu )宽又矮(ǎi )又(yòu )结实,足够几个人按着要宰杀的猪在上(shàng )面折腾(téng )。
耿玉莲(lián )早端来簸箕(🕒),提来盐巴(😠)准备。猪(zhū(🤥) )肉分解(jiě(🦉) )完(wán )毕,要(🌖)(yào )趁着猪(🔗)肉尚有余温,赶紧搓盐,抹上花(huā )椒(jiāo )、辣椒(jiāo )等东西,用铁钩子挂着晾晒。
堂(táng )屋里,耿(gěng )玉莲在(zài )忙着做饭,瞿冬萍在涮洗(xǐ )那些明(míng )天要用(yòng )的(de )锅碗瓢盆。
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