猪肉分解完毕,就(jiù )着案板,将那(nà )些(xiē(🛸) )肉分解成(chéng )长条。
老辈人摸索出的(de )经验,很准。
陈(chén )安简单(❗)地说了法(fǎ )子(zǐ )。
耿玉莲(lián )就在这(zhè )时,送来早准备(bèi )好(🙂)用来接猪血的(de )盆子(🏯),顺便拿着(zhe )一(yī )块布,揩干净黑(hēi )猪的(🚘)四蹄。
每百(bǎi )斤毛猪(🐞)出肉77斤,定为一级,价格(gé )差(chà )不多五十三块(kuài )的(de )样子,以(💩)下每百(bǎi )斤出肉下降两斤(jīn ),低一个级别,相(xiàng )应的钱也(🐪)跟着(zhe )跌(diē )一块五。
最好吃(chī )的,莫过于粉肠(cháng )里面的粉和(🐦)粉肠(cháng )上连着的油皮。
胃(wèi )口好的再来一个(gè )焦香酥脆(🐞)的锅盔(kuī ),就着汤汤(💾)水水(shuǐ )的肥肠粉吃下去(qù ),巴适得板!
小(xiǎo )的(de )那头,则是留(🔎)着(zhe )自家来年食用。
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