陈安(🌓)(ān )笑了笑,到墙角换(🍸)了(le )双黄胶鞋穿(chuān )着,出门上茅(🔬)司,看(kàn )到陈子谦在(🛰)(zài )磨杀猪用的(de )那些刀具,而陈平(píng )在(zài )一旁挥动(😭)锄(chú )头,挖着土(tǔ )灶,这是准备用来架(jià )上大锅烧(📬)水(shuǐ )烫猪的。
据说这样(yàng )做(zuò )以后,不造(zào )杀孽,猪好(hǎo )投胎超生,家里喂(wèi )的(de )猪也不会生(shēng )病。
但他转(zhuǎn )念一想,近几年内(nèi ),即使分田到(⏫)(dào )户了,粮食(shí )始终(🔶)不够(gòu )充裕,而且(qiě ),对于很多(🥒)(duō )人来说,土猪始终(🕚)(zhōng )没(méi )有白猪长得(dé )快,总觉得(dé )养着不划算。
看(🤸)着(zhe )准(zhǔn )备的这些菜(cài ),陈安免不(bú )了感叹。
不满十(🤢)二岁(suì )的孩童不能(néng )旁观,瞿冬萍赶忙(máng )过(guò )来将两个孩(hái )子都给拉进(jìn )屋里。
所用的材料(liào )都(dōu )是来(🛍)自今天(tiān )刚杀的黑猪(zhū )身上(😠),配菜是来自(zì )自(zì(🔶) )留地里的新(xīn )鲜蔬菜,一(yī )年难得吃一次杀猪菜(🚒)(cài ),这吃的就(jiù )是食材的新鲜,吃(chī )的(de )就是一种乡(🙅)(xiāng )间的感情,同时也是一种对未(wèi )来(lái )的寄盼。
养(🖖)(yǎng )猪没有像养(yǎng )鸡养鸭那样的严格(gé )限(xiàn )制,甚至变(biàn )相鼓励,也没有影视(shì )剧里边那么(me )严苛。
奢侈(chǐ )点(🏜)的人要再加上两(liǎng )段(duàn )冒节(🔗)子,打(dǎ )结后的猪小(🤶)(xiǎo )肠圆鼓鼓的,一口(kǒu )咬(yǎo )下去,软而(ér )弹牙,瞬间(🗄)(jiān )爆浆。
猪尿泡,也是(shì )承载了一代(dài )人童年欢乐(⛷)的好东(dōng )西(xī )了。
现打的(de )红薯粉滑爽(shuǎng )筋道,油炸(🚑)的豌豆(dòu )粒(lì )酥酥脆脆,然而,这些(xiē )都是铺垫,弹软入(rù )味(wèi )的肥肠才是(shì )主角。
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