每每想到后世的种种吃法,陈安自己(jǐ )都忍不住(zhù )吞咽口水。
陈安也不由在想,在土地到户后,自己是不是也有必要养上一些黑猪(🥗),他(🖍)(tā(🖐) )可(🚂)是清楚(chǔ )记得,过上些年,黑猪有多稀缺,不用饲料喂养的黑猪肉有多金贵,那是很多人难得(dé )吃上一口(kǒu )的好东西。
陈安将那些骨头残渣收集起(♓)来(🤠),送(📩)出去喂两只青川狗崽,又顺便将黑娃子(zǐ )剩下的肠(cháng )子也喂给它们一些,回屋跟一家人坐在火塘边烤火。
陈安从火堆里又扒拉出两个烧得(dé )都冒(🚞)着(🐿)火(🐇)(huǒ )星的洋芋出来,一个放到宏山面前,另一个抓在手里,从旁边捡了块木片简单地刮上(shàng )几下,全(quán )然不顾烧黑的一层,吃得嘴皮和一双手都黑乎(🏬)乎(👺)的(🥧)。
晚上来的人会比较多,陈安从自(zì )留地里拔(bá )来几个萝卜,削掉皮以后,滚刀切块,然后将粉肠和萝卜块一起放在铁鼎罐里,再放(fàng )入一些葱(cōng )姜开(🛺)煮(🙊)。
看(🛍)着陈安一通操作,忙着蒸饭的瞿冬萍就有些不明白了:“老幺,你这是干(gàn )啥子,放(fàng )了那么多灰还洗得干净迈,吃不成咯!”
每每想到后世的种种吃(🏮)法(🎓),陈(🏸)安自己都忍不(bú )住吞咽口(kǒu )水。
这一来可是一家子,老人小孩全到。
很多人在做粉肠的时候,把肠子里的粉挤掉(diào ),简直是(shì )暴殄天物。
黑猪毛难刮,尤(👑)其(🥟)是(🍴)有褶皱的地方。
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