在刮毛前,先(xiān )在猪蹄上(🤝)刺一个小(xiǎo )孔(kǒng ),插入(🐣)小竹筒,宏山(shān )和(hé )陈(🌜)平两人轮换,鼓(gǔ )着(zhe )腮(👆)帮一边吹气一边敲(qiā(🚚)o )打(dǎ )猪皮,将猪吹胀,方(🆒)(fāng )便淋水去毛。
横放后(hòu ),黑猪的四蹄微微抬(tái )高(gāo )一点,搂住黑猪腋(yè )下(xià ),任它四脚踢蹬,无(wú )处(chù )着力,就只能任人(rén )宰(zǎi )割了。
养了两年的一(yī )头(tóu )猪,就这么点钱,怎(zěn )么说都还要买两只(🛺)猪(zhū )仔(zǎi )回来,还有一(🐵)家子(zǐ )一(yī )年到头的(🛶)各种用度,能(néng )不紧巴(🚸)巴的才怪。
肥(féi )肠粉的(🖱)红汤麻辣酸爽(shuǎng ),不会(🌭)太辣也不过酸(suān ),光是端上桌看上一眼(yǎn )就能流口水。
每每想(xiǎng )到(dào )后世的种种吃法,陈(chén )安自己都忍不住吞咽(yān )口(kǒu )水。
“蛋子哥,来(lái )得(dé )早哦!”
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