这是个很精细(xì )且(qiě )全凭感觉的过(guò )程,得有经验(yàn )才行(háng )。
接下(🎶)来(lái )在过(guò )年以前,陈安去(qù )镇上交了屠宰(zǎi )税,拿了批条(tiáo ),杀(shā )了(🐦)两头猪,一(yī )头送交食品站(🛷),另一头留着自(zì )家吃,然后,陈安(ān )不是在(🥐)帮忙杀猪(zhū )的路上,就是(shì(🅱) )在吃杀猪饭的(de )路上(shàng )。
这些工序都(dōu )还简(🐱)单,但到了(le )制作苕粉的核(hé(🦋) )心环节——浪(làng )苕粉(fěn )的时候,就得(dé )慎(shèn )重了。
眼看大(dà )雪来临,寻(🎋)思(sī )着店(diàn )里除了吃(chī )火锅(guō )的客人外,还有(yǒu )不少人是冲着(zhe )野味(🚶)来的,不(bú )管是(shì )为皮毛还(🌖)是野(yě )味,在下雪后的(de )第三天,陈安(ān )叫上(🍖)宏山、甄(zhēn )应全(quán ),把一直(❌)想进山(shān )的冯正良也给(gěi )叫上,四人收(shōu )拾准(zhǔn )备一番,进了(le )山里。
几(📘)人也立(lì )马跟了上去。
得把这些红苕(tiáo )清洗(xǐ )干净,村里没(méi )有(yǒu )磨(🥂)房,只能送(sòng )到镇上去进行(háng )粉碎,拿回来(lái )以后(hòu )进行过滤沉淀。
陈(🛡)安也只能感(gǎn )叹这缘分的(🐸)奇(qí )妙,这人和人啊,哪怕隔着十万八(bā )千(📑)里,兜兜转(zhuǎn )转,也总能碰(pè(🏟)ng )上。
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