另外(wài )还跟两家玩的(de )比较(jiào )好一点的人家打了招呼,请他(tā )们傍晚过来吃杀猪饭。
所(suǒ )用的(de )材料都是来自(zì )今天(tiān )刚杀的黑猪身(🌔)上,配菜(🚨)是(shì )来(🏖)自(zì )自留地里的新(xīn )鲜蔬菜,一(yī )年难(nán )得吃一次杀猪(zhū )菜,这吃的就是食材的新鲜,吃的(de )就是一种乡间(jiān )的感(gǎn )情,同(tóng )时也(yě )是一种对(🍸)未来(lá(🏢)i )的寄(jì(👭) )盼。
“睡也该睡饿了,再(zài )等一(yī )下,我已经在(zài )炒菜(cài )了,很快就能吃饭!”耿(gěng )玉莲(lián )说道。
她们一看到有好东(dōng )西,一下子变得欢(huān )快了(💅)(le ),都挺会(🤖)讨好人(🛑),很认真(🌩)(zhēn )的捧(pěng )着陈安的脸去(qù )亲,不让亲(qīn )还不(bú )行,逗得在一(yī )旁看(kàn )着的瞿冬萍和耿玉莲笑得(dé )前仰(yǎng )后合。
打理干(gàn )净后(hòu )拿着(🌇)往(wǎng )屋(👖)里(lǐ )走(⌛),拿着其中(zhōng )一个(gè ),将火塘里的草木灰装装(zhuāng )在里(lǐ )面,然后用麻(má )线缠(chán )木头进行封口。
耿玉莲早(zǎo )端来(lái )簸箕,提来盐巴准备。猪(zhū )肉分(🧓)(fèn )解完(🙍)毕,要趁(🕥)(chèn )着猪(zhū )肉尚有余温,赶紧搓盐,抹上(shàng )花椒、辣椒等(děng )东西,用铁(tiě )钩子(zǐ )挂着晾晒。
这(zhè )是猪(zhū )小肠和猪大肠连接的一段(duàn )小肠(😾)(cháng ),里面(🈚)这些粉(🐩)(fěn ),可(kě )都是精(jīng )华。
粉肠可以说是(shì )猪肠(cháng )子里珍贵的一段。
原本是(shì )用来(lái )做成刨汤的,最重(chóng )要的粉肠,被他弄成了两(liǎng )道菜(cài )。
陈安简(🌿)单地说(🥕)了法子(🚢)。
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