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劇情簡介
陈平有些不放(fàng )心：“还是让我来吧？(🥚)”
但他转念一想(🦔)，近几年内(nèi )，即使(shǐ )分田到户了，粮食(shí )始(shǐ )终不(bú )够充裕，而且，对(duì )于(yú )很(🍒)多(duō )人来说，土(🦁)猪始终没(méi )有白(bái )猪长得快，总觉得养(yǎng )着不划算。
这是正宗的乡(xiāng )村黑猪(zhū )喂养两年的(❎)好东西(xī )，单纯(🙌)(chún )的肉质和香味，在(zài )那(nà )些白(bái )猪身上找不到。
其实(shí )在陈(chén )安看来，是为了避免(miǎn )猪蹄(🧔)(tí )上的脏污在(💇)踢蹬的时(shí )候落进(jìn )盆子里。
所谓见刀(dāo )，就是(shì )拿去当场宰杀，进(jìn )行(háng )称(🕙)重(chóng )。但事实证(🌞)明，出现(xiàn )偏差(chà )的几率很小。
另外还(hái )跟两(liǎng )家玩的比较好一点的(de )人家打了招呼，请他们(🚆)傍(bàng )晚过来(lá(🏇)i )吃杀猪饭。
见云梅(méi )、云兰(lán )两姐妹在一旁蹲看(kàn )着(zhe )，犹(yóu )豫了一下，将其中(🏄)一(yī )个找(zhǎo )来(🔊)竹节吹大，用麻(🛎)绳(shéng )将开口缠紧后，冲着云梅(méi )说道：“给你们做个气球(qiú )玩(wán )玩！”
往年杀过(🎙)，他们(men )清(qīng )楚案(🥩)(àn )板该怎么放，放猪头(tóu )的那(nà )头低一些，坐墩（猪(zhū )屁股(gǔ )）的位置要稍微高些(xiē )，方便(👱)宰杀的时候，猪(📍)体(tǐ )内的血(xuè )容易流出来。
在刮(guā )毛(máo )前，先在猪蹄上刺一个(gè )小(xiǎo )孔，插入(🏡)小竹筒，宏山和(🆓)(hé )陈平(píng )两人轮换，鼓着腮帮(bāng )一边吹气一边敲打猪皮，将猪吹(chuī )胀，方便淋水去毛(máo )。
刀子(🔺)(zǐ )戳伤胸肋，猪(🔌)血会(huì )渗(shèn )透进(jìn )胸腔，形成呛血，会(huì )影响(xiǎng )肉质。
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