宏山却是二话(huà(🏕) )不说,就将陈(chén )安拿着那个已(yǐ )经吃了一半的(de )黑乎(📝)乎的洋芋(yù )夺了过去,也(yě )不嫌弃,沾着(zhe )椒盐就吃了(🤗)起(qǐ )来:“能吃肉(ròu )的事情,当然要早,这种事情不积(🌽)极,那我(wǒ )不是成了哈儿(ér )!”
只见林金(jīn )友弯(wān )腰,在(😛)大(dà )的那(nà )头黑猪身(shēn )上反(fǎn )反复复地(dì(🍴) )摸脊(jǐ(🧒) )背、揿肚(dù )皮、捏肉膘,看了(le )好一会儿才说(😨)(shuō )道:“这猪看(kàn )着骨架子大,但膘不算厚实(shí ),大概(🕵)两百斤(jīn )左右,出肉率(lǜ )有点低哦,能(néng )定个五级。”
这(🎒)年头杀猪是(shì )件相当严肃的(de )事情,是件喜事,也是件(⬜)大事,哪怕是杀猪(zhū )的日子都有讲(jiǎng )究。
宏山家老(lǎ(😬)o )妈帮(bāng )着耿玉莲(lián )、瞿(qú )冬萍收拾(shí )碗筷(kuài )。
缺肉(📬)的(de )年头(tóu ),人们对(duì )吃食(shí )也还没精(jīng )细到(🐕)(dào )比对肉质的不(bú )同,现在搞土(tǔ )猪养殖,还早(zǎo )了(⏯)些。
杀年猪(zhū )的前一天,就(jiù )不再给年猪喂(wèi )食。
只需(🌀)一个(gè )简单的蘸水,就是两道菜。
所用的材料都(dōu )是(⏸)来自今天刚杀的黑猪身上,配菜是来自自(zì )留地里(🙈)的新鲜(xiān )蔬菜(cài ),一年难(nán )得吃(chī )一次杀猪(zhū )菜,这(🐠)吃的就(jiù )是食(shí )材的新鲜(xiān ),吃(chī )的就是一(🐔)(yī )种乡(xiāng )间的感情,同(tóng )时也是一种对(duì )未来的寄(😲)盼。
陈安连推带拉(lā ),苏同远也半(bàn )推半就地坐上(shà(👳)ng )了桌子,等给(gěi )他安排了碗筷(kuài ),他吃起来的(de )样子就(😫)有些凶(xiōng )残了。
“一年(nián )到头难得有那么一次,这是大(🚲)(dà )事,不能马虎(hǔ )撒!”一旁的(de )陈子(zǐ )谦笑着递(dì )板凳(🤲)(dèng ):“肯定(dìng )要吃(chī )好点,再(zài )说了(le ),今天要(yà(🎶)o )杀两(liǎng )头猪,得(dé )出大(dà )力气才行。”
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