在杀(🧑)猪这一块,林金友经验丰富,估计得(dé )非常精准,不亚于食品站的验收员,他估摸出来的情况,偏差不大。
老辈人摸索出的经验,很(hěn )准。
饭一(yī )直吃到天黑好一会儿才结束,队上吃得酒足饭饱、油光满面的几(🛠)家人纷纷离开,苏同(🧗)(tóng )远这货也(yě )没停(📢)留,跟着就走。
所用的(💓)材料都是来自今天(💩)刚杀的黑猪身上,配(✍)菜是来自自留地里(lǐ )的新鲜蔬菜,一年难得吃一次杀猪菜,这吃的就是食材的新鲜,吃的就是一种乡间的感情,同(tóng )时也是一(yī )种对未来的寄盼。
“你两个龟儿那嘴皮弄得曲黑,赶紧去洗了!”宏元康催促道。
林(😚)(lín )金友坐下(xià )后,将(☝)烟袋在火塘石上敲(🚍)了敲,装自己衣兜里(🌀),接过大碗面条,用筷(🚧)子翻搅了一下,挑起(💨)一筷头,张嘴就是吸(🚽)溜一大口,简单嚼了几下吞下肚,咧嘴笑了起来:“这面条做得好,巴适!”
这小举动看得陈平冲着她们两干瞪眼,反倒看得陈子谦和耿玉莲都笑了起来。
这是用(yòng )来接猪血(xuè )的,凝固了用刀子像切豆腐一样,切(🐉)成小块,煮一煮就是(🥓)一盆“血花(血旺)(🔄)”。
陈(chén )安简单地说了(🚻)法子。
刀尖斜插进猪(🤭)脖子,直至刀柄。
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