“一(yī(🎹) )年到头难得有那(nà )么一次,这是大事(shì ),不能马(mǎ )虎撒!”一旁的陈子谦笑着递板凳(dèng ):“肯定(dìng )要(🍸)吃好点(diǎn ),再(zài )说了(le ),今天要杀两头猪(🥝),得出(chū )大力气才(cái )行。”
只(💬)(zhī )见林金友(yǒu )弯腰,在(zài )大的那头黑猪身上反反复(fù )复地摸脊(jǐ )背、揿肚(dù )皮、捏肉(ròu )膘,看了好一会儿(🗡)才说道(dào ):“这猪(zhū )看着(🦈)骨架(jià )子大(♒)(dà ),但(dàn )膘不算厚(hòu )实,大概两百斤左右,出(chū )肉率有点(diǎn )低哦,能(néng )定个五级(jí )。”
“都这个时候了,明(🥈)(míng )天再说嘛(ma ),这个时(shí )候说(shuō )不定(dì(🌼)ng )人家都睡了。”陈安摇头(tó(🗺)u )。
这是一(yī )种生长缓(huǎn )慢的美味(wèi )。
看着刀(dāo )子从猪脖子捅进去,那种(zhǒng )干脆利落(luò ),竟然还(hái )有些(xiē )爽。
这年(🍴)头杀猪是件相当严肃(sù(🚼) )的事情,是件(🐀)喜事(shì ),也(yě )是件(jiàn )大事(🌲),哪(nǎ )怕是杀猪的日子都有讲究(jiū )。
在杀猪(zhū )这一块,林金友经(jīng )验丰富(💀),估计得非常精准(zhǔn ),不亚于(yú )食品站(🔚)的(de )验收(shōu )员,他估摸出来(🚉)的情况,偏差(chà )不大。
猪(zhū )尿泡,也(yě )是承载了(le )一代人童(tóng )年欢乐的好东西了。
很奇(qí )怪,看着(zhe )血液顺着(zhe )杀猪(zhū(🍮) )刀飙(biāo )出来的时候,陈安感受到(dào )的(🚣),却是(shì )那种热烈(liè )奔放(🕥)的感(gǎn )觉,或者(zhě )说喜庆。
现打的红薯粉滑(huá )爽筋道,油炸的豌(wān )豆粒酥酥(sū )脆脆,然而,这些都是铺(pù )垫,弹软(💎)(ruǎn )入味的肥(féi )肠才(cái )是(🐨)主(zhǔ )角。
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