起粉皮也有绝招(zhāo ),“浪(làng )”粉前(🐓)先在浪盆底(dǐ )刷上(shàng )一层菜油,起粉的时(shí )候从(cóng )两边慢(mà(🍝)n )慢往中间扯,粉皮(pí )就倒挂(guà )在竹竿上了。经过(guò )一两天(tiān )的(🍬)晾晒,待粉皮完(wán )全干透(tòu )就将其切成丝再晾(liàng )。
红苕(tiá(🔅)o )挺适(👓)合瘦地,别看(kàn )藤子长(zhǎng )得不怎么样,土里(lǐ )埋着的(de )红苕(💖)却是(🍄)不小。
事(shì )情算是(shì )完成,甘正彬有不(bú )少事(shì )情(qíng )要忙(👑),两人也不打(dǎ )算在(zài )锦(jǐn )城逗留,就此分开(kāi ),上(shàng )了汽车,忙(⛎)着往家里(lǐ )赶。
这些工序都还简单,但到(dào )了制作(zuò )苕粉的核(🤗)心环节——浪苕(tiáo )粉的时候,就得慎(shèn )重了。
这东西,甜的做成(🥖)(chéng )粉,冲(chōng )热水喝,苦的,也(yě )不用送(sòng )去收购站便宜出售(💄)(shòu ),也(🍁)弄(nòng )成粉条。
第二天一(yī )早,陈(chén )安吃过早点,去了(le )趟下河(💢)(hé )街,看过筹备中的(de )火锅(guō )店(diàn )。
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