在刮毛前,先在(zài )猪蹄上(🕖)刺一个小孔,插入(🉑)小(xiǎo )竹筒,宏山和陈平两(liǎng )人轮换,鼓着腮帮一(yī )边吹气(qì )一边敲打猪皮(pí ),将猪(zhū )吹胀(🏪),方便淋水去毛(má(😋)o )。
宏山(shān )和陈平将绳子(zǐ )交(jiāo )到林(lín )金友手里,宏山迎头(tóu )一栏,陈平则是(💇)往黑(hēi )猪身上(🤘)(shà(🦊)ng )一扑,将黑猪(zhū )扑(pū )倒,陈子谦和宏元康趁机(jī )分前后(hòu )各抓着两只蹄(tí )子(zǐ ),几(jǐ )人一(🎼)起发力,将黑猪(zhū(🧒) )横放到长条案板上,死死按(àn )住。
陈安从火堆里又(yòu )扒拉出两个烧得都冒(mào )着火星(xīng )的(🐿)洋芋出来,一(yī )个(🛠)放(fàng )到宏山面前,另一个(gè )抓在手(shǒu )里,从旁边捡(jiǎn )了(le )块木(mù )片简单地刮(🍏)上几下,全然不顾(🚩)烧黑的一层(céng ),吃得(dé )嘴皮和一双手(shǒu )都(dōu )黑乎(hū )乎的。
“这次就不吃(chī )了,我(wǒ )留着有用(👗),准(zhǔn )备(bèi )用它(tā(😅) )们做两个装火药的包(bāo )。”
蜀地有一句话“死猪不(bú )怕开水烫”,就源于(yú )这个过程。
林金友高(👠)(gāo )兴地点(diǎn )头,也(🌗)不客气(qì ):“是(shì )还要再来一碗!”
只(zhī )需一个(gè )简单的蘸水,就(jiù )是两(liǎng )道(🈳)菜。
陈子谦和陈平(➖)(píng )回来的挺快,和林金(jīn )友估计(jì )得差不多,一(yī )头(tóu )猪交(jiāo )到食品站,换回来九(jiǔ )十三(👙)块(kuài )钱。
还不允许(⏩)(xǔ )单(dān )独宰(zǎi )杀送去出售,否则就(jiù )是投机倒把。
水缸里(lǐ )的水早(zǎo )已经(🏌)挑满,需要用到(⏭)(dào )的柴火也已经准备好(hǎo ),就连(lián )杀猪的桌案也(yě )已(yǐ )经借(jiè )来。
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