“这两头猪的粉(fěn )肠多哟!”
每百斤毛猪出(chū )肉77斤,定(dìng )为一级,价格差(chà )不多五十三块(kuài )的样子,以(yǐ )下每百斤出肉(ròu )下降两斤(jīn ),低一个级别,相应(🎑)的钱也跟着跌一块(kuà(➰)i )五(wǔ )。
宏山没有什(shí )么(🌏)事儿,留(liú )在陈安家里(👤),帮着陈安忙打理猪头(📣)、猪(zhū )肠。
这是一种(zhǒ(🍈)ng )生长缓慢(màn )的(de )美味。
别看着(zhe )两百斤不(bú )到,那是相当能(néng )折腾,有的獠(liáo )牙都能龇(zī )出(chū )来,凶得很,没点技巧(qiǎo )都拿不住。
在孩(hái )子们的眼中,盼过年首(shǒu )先(xiān )盼的就是杀(🐔)年(nián )猪。
屋里(lǐ ),瞿冬萍(🔜)和宏山(shān )他老妈,已经(🕴)在屋里蒸玉(yù )米饭和(⏪)切肉、洗菜,准(zhǔn )备(bè(♿)i )中午饭。
他接(jiē )过肉,打(🚇)(dǎ )着手电出门。
养(yǎng )猪,可以说是(shì )这年头除(chú )了(le )生产队工分分(fèn )红外最大(dà )的一个进项,也(yě )是历年来没怎(zěn )么限制的(de )副(fù )业。
所用的材(cái )料都是来(lái )自今天刚杀的黑(hēi )猪身上,配菜(cài )是(🚨)来自自(zì )留(liú )地里的(🖤)新鲜蔬(shū )菜,一年(nián )难(🖨)得吃一次杀猪(zhū )菜,这(🚿)吃的就是食材的新(xī(🥣)n )鲜,吃的就是(shì )一种乡(🖊)间(jiān )的(de )感情,同时也(yě )是一种对(duì )未来的寄盼。
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