宏(🐬)(hóng )山却是二话不说(shuō ),就将(jiāng )陈安拿着那个已(yǐ )经吃了(le )一半的黑乎乎的(de )洋芋夺(duó )了过去,也不嫌(xián )弃,沾(zhān )着椒盐就吃了起(qǐ )来:“能吃肉的事情,当然要(yào )早,这种事情不(bú )积极,那(⛑)我不是成了哈(hā )儿!”
往年杀(😨)过(guò ),他们清楚案(àn )板该怎(🆖)么(me )放,放猪头(⤴)的(de )那头低一(yī(🐞) )些,坐墩(猪(🐫)(zhū )屁股)的(de )位置要稍微高(🐙)(gāo )些,方(fāng )便宰杀的时候,猪体内(nèi )的血容易流出来(lái )。
在山(shān )村里,只要村子(zǐ )里有年(nián )猪的叫声,年的(de )气息立(lì )刻就会在整个村(cūn )子里弥(mí )漫开来,在家家(jiā )户户之(zhī )间钻来穿去(🍾)。
但(dàn )他转念(niàn )一想,近几年(🐚)内(nèi ),即使(shǐ )分田到户(hù )了(🔂),粮食始终(zhōng )不够充裕(yù ),而(😂)且,对于(yú )很(🚨)多人来(lái )说,土猪始终(zhōng )没(😱)有白猪(zhū )长得快,总觉(jiào )得养着(zhe )不划算。
花上两(liǎng )年时间(jiān ),养出一头一百(bǎi )多斤两(liǎng )百斤不到的猪,付出的(de )代价不小,是真(zhēn )的养不(bú )起。
也许有人会(huì )说,既(jì )然管得不是那么(me )严,为(🗽)(wéi )什么不多养,进(jìn )而发家(➗)(jiā )致富?
人(rén )手到齐,只等(😛)(děng )他吃好面(miàn )条,就是动手(🥓)(shǒu )的时候。
耿(🚮)玉莲早端来(lái )簸箕,提(tí )来(🐲)盐巴准备。猪肉分解完毕,要趁着(zhe )猪肉尚(shàng )有余温,赶紧搓(cuō )盐,抹(mò )上花椒、辣椒等(děng )东西,用铁钩子挂着晾(liàng )晒。
每(měi )年公社都会有任(rèn )务分配(pèi )到大队和生产队(duì ),生产(chǎn )队又将事情交给(gěi )农户,这就是任(🌏)务猪。
捞出煮(zhǔ )熟的粉肠(chá(🚀)ng )切成小段,成(chéng )为白灼。分了(⏹)些粉肠放(fà(🏤)ng )在萝卜汤(tāng )里(🔌),加盐和葱(cō(🔛)ng )花调味,做成粉肠萝卜(bo )汤。
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