而一刀未(wèi )中,若抽(chōu )刀后猪不死,被认为不吉(jí )利。
他摆(bǎi )摆手:“没得事,还是我来(😪)!”
“都这个时候了,明(míng )天(🖨)再(zài )说嘛(ma ),这个时(shí(🐋) )候说不定(dìng )人家都睡了。”陈安摇头(tóu )。
最(zuì )好吃(chī )的,莫过(guò )于粉肠里(lǐ )面的粉和粉肠上连着的油(🍯)皮。
舀起(qǐ )锅里的水(shuǐ(💬) )淋在猪身(shēn )上,一边(🎻)(biān )刨着猪毛,烫猪脚、烫耳(ěr )朵,烫猪(zhū )背。
好在(zài ),蜀地的(de )黑猪还有品种保留下来,没有(yǒu )彻底(dǐ )消(🥦)失,过(guò )后几年,等条件(🕹)好起来再考虑这方面(🏀)的事情(qíng ),也(yě )来得(⚪)(dé )及。
这桌(zhuō )子是村里(lǐ )杀猪匠林金友家的,是陈(chén )安的(de )伯伯(bó )辈,石河(hé )子村每年(nián )的年猪,几乎(🌧)都是他杀的,杀(shā )的猪(✡)(zhū )那是又准(zhǔn )又快(🤕)。
当(dāng )然,这种(zhǒng )送交是有偿的,按照食品(pǐn )站的(de )价格(gé )进行的收(shōu )购。
接下(xià )来就是由林金友动手(🧘),割(gē )下猪(zhū )头,开膛后(👍)卸(xiè )下板油,取内脏,一(🤞)个个就开始找着里面的(de )粉肠(cháng )了。
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